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こんにちは! 窓DESIGN美美vivi 秦 美穂子です。 今日のパスタです。 『春の薫りパスタ』といいます。・・名前は今つけました。(・ω・) 野菜さん達は、間違っても『煮ないで』ください。 しゃきしゃきした食感が残っているくらいで、ちょうどいいので、お湯にとおすのは、1分から1分半です。 できれば、冷たい水に、茹でたあとすぐに入れ、冷やすと、食感が損なわれませんぞ(^ε^)♪ さて、今回の重要ポジションにいる『やまか醤油』君です(`・ω・´)ゞ にんにくは使わずに、やさしいお味に仕上げます。 オリーブオイルと、このお醤油!!そして、満月の塩、少々。味付けはそれだけです。 石川県のお醤油は、どこも絶品です。 味がまろやかで、甘みがあり、関東圏のお醤油とは全然味が違います。石川の醤油だからこそできる、このパスタです パスタが茹で上がったら、和えるだけ。 冷めないよう、素早く、手早く和えます!! 味ですか? もちろん!! 大変おいしかったです。 それでは、また、明日!! 秦 美穂子
東京都世田谷区