私はもともとお蕎麦がそんなに好きなほうではありませんでした・・。

実家の能登半島でも、お正月になると、自然薯をつなぎにした、こだわりのお蕎麦など、家族が打っていたりも

しましたが、うなるほど美味しいものではありませんでした。。。

蕎麦よりは、うどん、またはパスタ。

蕎麦は嫌いではないですが、感動を味わったことがなかったので、この『蕎麦カフェ輝』さんのお蕎麦は

衝撃的な出会いだったんです！！！

お蕎麦・・・・・。　　超最高です。　　　うなります。

『ん～　　んまいっっ！！　うまいっ！！　』

というお蕎麦はこれです！！

これが絶品なんです！！　ダシがまた最高なんだ・・。　ダシまで飲んじゃいますよ！

そして・・麺の1本1本が美しいのです。

そして・・・これが、そのお蕎麦になぜか合ってしまう！！　『ひれカツ　on ライス』！！

『カツどん』などと気安く呼べない、大変上品かつ、活力がお腹から沸々とわいてくる一品です。

このお蕎麦とカツonライスのセットで、、９００円というなんという良心的お値段！！

（ビールは別ですよ～　今日は私、一杯飲んじゃいました）

ご夫婦で経営されている『蕎麦カフェ輝』さん！！

ご主人の真っ直ぐで潔く、優しいお蕎麦

奥様　幸恵さんの、温かくも凄まじいエネルギーとバイタリティーが、このお膳には１つになって現われているというのが、私の、いつも感じるところです。

難しいことわりも、うんちくも一切なく、心ゆくまで包んでくれるようなお店です。

場所は・・・　東西線　落合駅　下車　A４出口を出て、左手に１００Mほど行くと、

ちょうど落合郵便局の斜め前くらいに　暖簾がかかっています！！

皆様～！！めったにないおいしいご馳走でございます！！

是非行ってみてくださいませ